Zur reinen Fleischproduktion, sowie zur Erhaltung der Kulturlandschaft durch extensive Bewirtschaftung haben sich in den letzten Jahren Mutterkühe in vielen Gebieten Deutschlands etabliert. Im LZ Haus Düsse wird zu Schulungs- und zu Demonstrationszwecken eine kleine Mutterkuhherde bestehend aus französischen Charolais- und Limousinkühen gehalten.
